Nalewki to powszechnie negatywnie odbierany alkohol. A tymczasem jest to zwyczajny, owocowy bądź korzenny trunek, bardzo naturalny. Tradycyjna nalewka zawiera od 40 do 45 procent alkoholu.Sporządza się ją w procesie maceracji, tzn. zalewania owoców bądź ziół, korzeni czy kwiatów, dzięki czemu bazowy produkt wydziela wyrazisty smak i aromat. Nalewkę pija się najczęściej, według zasady, w średnich kieliszkach - 50 ml, a podaje się ją do potraw mięsnych oraz takich o wyraźnym, ostrym smaku. Jest wiele zasad mówiących, jak przygotowywać prawdziwą nalewkę. Wiele z nich znają tylko najstarsi. Obecnie możemy znaleźć wiele nalewek czy szampanów, które mało mają wspólnego z naturalnymi, oryginalnymi alkoholami z tych gatunków. Pojawiają się także miody pitne i wina miodowe. Miód pitny produkowany jest poprzez fermentację naturalnego roztworu miodowego. Istnieje kilka rodzajów takich miodów, ale bazą dla wszystkich jest miód pszczeli, najczęściej z kwiatu lipy. Można zrobić trunek w zależności od upodobań co do nasycenia alkoholem. Jeśli o to chodzi, jest pięć rodzajów miodów, odpowiednio o różnej mocy. Tak jak nalewki tak i miody produkuje się w różnorakich smakach, które otrzymywane są na drodze naturalnej fermentacji owoców bądź ziół, takich jak mięta, imbir, migdały i inne. Najlepiej jednak zakasać rękawy i samemu stanąć nad kadzią, by przyrządzić butelkę swojego ulubionego trunku o odpowiednim smaku i nasyceniu alkoholem.